巴氏杀菌牛奶的危害

巴氏杀菌牛奶一般经过巴氏杀菌法处理，是一种较为常见的牛奶处理方式。在规范的工艺下生产出的巴氏杀菌牛奶是安全的，不会对健康造成危害。这种杀菌方式可以在保留牛奶营养成分的同时杀灭细菌，保证牛奶的食用安全性。

然而，如果巴氏杀菌牛奶在生产、运输、储存过程中出现问题，例如杀菌不完全、储存温度不当等，可能会导致细菌滋生，产生危害。这时，饮用巴氏杀菌牛奶可能会出现食物中毒的表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重时还可能出现发热等全身感染的表现。此外，极少数人可能因为个体差异，对巴氏杀菌牛奶中的某些成分存在过敏反应，可能出现皮疹等皮肤症状或呼吸困难等呼吸道症状。

因此，在饮用巴氏杀菌牛奶时，应选择正规品牌、渠道购买，注意查看保质期和储存条件，避免饮用变质或过期的牛奶。如果出现不适症状，应及时就医。总的来说，只要处理得当，巴氏杀菌牛奶是安全的食品，不会对健康造成危害。