丝瓜鸡蛋菠菜汤可以一起做吗
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问题详情：丝瓜鸡蛋菠菜汤可以一起做吗？
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
丝瓜鸡蛋菠菜汤是可以一起做的。
做法如下：
1、准备丝瓜、菠菜、鸡蛋以及适量的盐、油、姜等调料。
2、将丝瓜和菠菜洗净切段备用。
3、热锅凉油，待油温适宜后打入搅拌好的鸡蛋液，注意油温不要太热，以免鸡蛋立刻凝固，油可适当多加一点使汤色浓香。炒好的鸡蛋不要马上翻动，稍微凝结后迅速捞出，以防炒糊。将炒好的鸡蛋盛入事先准备好的汤碗中备用。此步骤可以根据个人口味调整鸡蛋的用量。
4、在锅中加入适量的水，待水煮沸后放入丝瓜段和姜片。煮一段时间后放入菠菜段，再次煮沸后即可放入炒好的鸡蛋，并且加入适量的盐调味。需要注意的是加盐前最好先尝一下汤的咸淡程度，以免加多或加少。最后可以根据个人口味撒上一些胡椒粉增加口感。
这样一道美味的丝瓜鸡蛋菠菜汤就做好了，既简单易做又营养丰富。
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