花生米外面的红皮能吃吗

511次浏览・7月前

问题详情：花生米外面的红皮能吃吗？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

花生米外面的红皮可以吃。

花生红衣（即花生皮）具有丰富的营养成分，包括油脂、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等。食用花生红衣有助于补血、促进血小板再生、增强毛细血管收缩功能以及改善凝血因子缺陷所带来的出血症状。同时，它还具有抗氧化、抗疲劳以及滋补脾胃等功效。因此，从健康角度来看，花生米外面的红皮是可以食用的。

需要注意的是，对于某些特定人群，如胃肠功能不佳的人群，过多食用花生红衣可能会导致消化不良等问题。因此，应根据自身情况适量食用。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有