春天的食物有哪些
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
春天的食物丰富多样，主要包括以下几类：
1、蔬菜类：如春笋、芦笋、青笋、蚕豆、黄豆芽等，都带有新生的活力，为春天带来新的生机。
2、水果类：如樱桃、草莓等应季的水果，它们不仅美味可口，更富含丰富的维生素和矿物质。
3、花卉类食物：如槐花、榆钱等，是春季特有的食物，具有独特的口感和营养价值。
4、野菜类：如荠菜、香椿等，是春季的珍贵食材，富含丰富的营养成分。
5、菌菇类：如香菇、木耳等，春季是它们生长的季节，不仅口感鲜美，也富含营养。
6、谷物类：如春饼、春卷等用谷物制成的食品，富含淀粉和维生素，也充满了春天的气息。
总的来说，春天的食物种类繁多，不仅有各种新鲜蔬菜、水果和野菜，还有各种花卉类食物和菌菇类食物，谷物制品也是春天不可或缺的一部分。这些食物不仅美味可口，更富含各种营养成分，是春天保持健康的重要来源。
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