细嚼慢咽有什么好处

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问题详情：细嚼慢咽有什么好处？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

细嚼慢咽是一种良好的饮食习惯，其好处主要体现在以下几个方面：

1、保护肠胃：细嚼慢咽可以使食物充分在口腔内被咀嚼，减轻肠胃的负担，有助于消化。长期坚持细嚼慢咽有助于保护肠胃功能，预防胃肠道疾病的发生。特别是对于胃肠功能较弱的人群来说，细嚼慢咽能够减少消化道的负担，有利于身体健康。

2、帮助减肥：细嚼慢咽通过减缓进食速度有助于达到控制食物摄入量的效果，可以有利于人们保持理想的体重和体型。在日常生活中注意避免进食过快容易导致机体无法有效判断大脑接收的饱腹信号从而导致进食过量，引起体重增加等不良后果。对于减肥人群来说，更应注意控制进食速度，以免影响减肥效果。

3、控制食欲：当人们开始感到饥饿时，体内激素波动较大，此时进食易过量。若养成细嚼慢咽的习惯，有助于控制食欲，避免过量进食导致的能量过剩等问题。此外，咀嚼的过程有助于刺激大脑神经产生饱腹感，从而进一步控制食欲。

总的来说，细嚼慢咽是一种有益于健康的饮食习惯，它对肠胃、减肥以及食欲控制都有积极影响。当然除了注意饮食习惯以外，还应保持营养均衡摄入和健康的生活方式等以保障身体健康。建议在医生的指导下科学合理地规划饮食和生活习惯。

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