冰箱里冻了胎盘可以吃吗
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崔咏怡 主任医师 产科
广州市妇女儿童医疗中心三甲
胎盘是胎儿与母体之间进行物质交换的重要器官，在胎儿出生后胎盘就失去了生理功能。虽然在一些传统医学中，胎盘被认为具有一定的药用价值，但是食用胎盘的做法在现代医学中并不被推荐。
首先，胎盘中含有大量的生物活性成分，如蛋白质、激素、免疫因子等，但这些成分在烹饪过程中可能会被破坏，失去原有的生物活性。此外，冷冻过程中的胎盘也可能会受到细菌、病毒和其他微生物的污染，导致食品安全问题。最重要的是，食用胎盘存在极大的风险，可能传播严重的疾病，尤其是未经医疗专业处理和烹饪的情况下。
因此，冰箱里冻的胎盘不仅不能保证其原有的生物活性成分的功效，还存在严重的食品安全和卫生问题。强烈不建议食用胎盘，以免对身体健康造成潜在的风险和危害。如果有任何健康需求或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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