螺蛳粉嘌呤高吗

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问题详情:螺蛳粉嘌呤高吗?

精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

螺蛳粉的嘌呤含量较高。

每100克螺蛳粉中嘌呤含量可能达到中高水平,对于痛风或高尿酸患者,食用螺蛳粉应谨慎。建议这类人群在饮食中尽量避免或少量摄入高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等。螺蛳粉的主要原料包括螺蛳、米粉以及各种配料,其中螺蛳属于高嘌呤食物,因此其嘌呤含量较高。

请注意,对于具体食品的营养成分和嘌呤含量,可能存在个体差异。对于关注健康的人群,建议适量食用螺蛳粉,并根据自身情况调整饮食。

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