白木耳的功效与作用是什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
白木耳是一种常见的食用菌，也被称为银耳或雪耳。它具有多种功效和作用，包括：
1、滋补养生：白木耳含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、多种氨基酸等，可以滋补身体，增强免疫力。
2、润肠通便：白木耳含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3、调节心血管功能：白木耳含有天然植物胶质，有助于降低血压和调节血脂水平，预防心血管疾病的发生。
4、保护肝脏：白木耳中的多种活性成分有助于保护肝脏功能，减轻肝脏负担。
5、美容护肤：白木耳含有丰富的胶质和多种营养成分，能够滋润皮肤，增强皮肤弹性，延缓衰老。
6、润肺止咳：白木耳具有润肺作用，可以缓解因咳嗽引起的症状。
需要注意的是，尽管白木耳具有许多益处，但并非人人适用。在食用前建议咨询医生或营养师的意见，特别是对于有特殊疾病的人群。此外，购买白木耳时应选择正规渠道，注意产品的质量和卫生。
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