山药香菇炖鸡汤的功效

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

山药香菇炖鸡汤是一道美味且营养丰富的菜肴,其功效主要表现在以下几个方面:

1、滋阴补肾:山药和香菇都具有滋阴补肾的效果,与鸡肉一同炖煮,可以增强其滋补效果,对于身体虚弱、肾虚的人群有很好的调理作用。

2、健脾养胃:山药和香菇都具有健脾养胃的作用,可以促进脾胃的消化吸收功能,对于消化不良、食欲不振的人群有很好的改善作用。

3、增强免疫力:鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分,搭配山药和香菇,可以增强人体的免疫力,提高抵抗力,对于身体虚弱、易感冒的人群有很好的保健作用。

4、补充营养:这道菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以提供人体所需的多种营养物质,对于营养不良、营养不良的人群有很好的调理作用。

5、益智健脑:香菇中的营养成分如多糖、多肽等有益于智力和神经系统健康。

6、降低血糖:山药具有降低血糖的功效,尤其适合糖尿病患者食用。不过请注意,任何食物的摄入都应根据个人体质和健康状况适量食用。

总的来说,山药香菇炖鸡汤具有滋阴补肾、健脾养胃、增强免疫力等多种功效,是一道非常有益于健康的菜肴。建议根据自身需求适量食用。特别是对于身体虚弱或需要滋补的人群来说,常食用此汤可以起到很好的保健作用。但请注意,对山药或香菇过敏的人群应避免食用。

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