吃玉米的好处与坏处

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问题详情：吃玉米的好处与坏处？

陈超刚主任医师临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

吃玉米的好处主要包括：

1、丰富的膳食纤维有助于促进消化，缓解便秘症状。对于需要调节肠胃功能的人来说，食用玉米是不错的选择。

2、玉米含有丰富的烟酸，这种物质有助于降低体内胆固醇水平，从而有助于预防心脑血管疾病的发生。

3、玉米富含维生素和矿物质，如B族维生素、钙、镁等，有助于预防营养不良和改善免疫功能。其中的维生素A和E还具有抗氧化作用，能够延缓衰老和增强体力。

然而，过量食用玉米可能会带来一些坏处：

1、由于玉米中的膳食纤维含量较高，过量食用可能导致胃肠道负担加重，出现消化不良症状，如腹胀、腹泻等。因此，胃肠功能不佳的人尤其需要注意适量食用。

2、玉米中的糖分含量较高，长期大量食用可能导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。因此，糖尿病患者和血糖偏高的人群应当注意适量食用并控制其他食物的糖分摄入。

总体来说，玉米是一种营养丰富的食品，但在食用过程中应注意适量，并根据个人体质和健康状况进行调整。如有任何疑虑或特殊需求，建议咨询专业营养师或医生的建议。

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