草莓营养价值高吗
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
草莓的营养价值非常高，被称为水果中的“皇后”。它们富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族等多种维生素，同时也富含钙、铁、磷等矿物质元素。这些营养成分对于人体有多种好处：
1、增强抵抗力：草莓中的维生素C可以增强人体的抵抗力，有助于预防感冒和其他疾病。
2、改善视力：草莓中的维生素A有助于维护良好的视力，并有助于预防夜盲症。
3、促进生长发育：草莓中的矿物质元素，如钙和铁，对于骨骼健康和血液生成有重要作用，有助于促进人体的生长发育。
4、美容养颜：草莓中的维生素C和抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减缓皮肤老化，使皮肤更加光滑有弹性。
5、改善消化：草莓中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对于预防便秘也有一定作用。
总的来说，草莓是一种营养丰富的水果，适量食用可以为人体提供多种必需的营养成分，有益于人体健康。但是，也要注意适量食用，避免过量摄入糖分。建议每天摄入草莓的数量控制在一定范围内。
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