草鱼蛋白质高吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
草鱼中的蛋白质含量相对较高。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和多种营养成分，其中每100克草鱼肉中就含有约17~19克的蛋白质。这种蛋白质对于身体细胞的修复和再生具有重要的作用，是构成人体免疫系统的重要组成部分。同时，草鱼所含的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，对于心脑血管健康有益。此外，草鱼还富含维生素和矿物质，如钙、磷等，这些营养成分有助于维持身体的正常生理功能。
因此，草鱼是一种营养丰富的鱼类，对于想要补充蛋白质的人来说是一个不错的选择。不过需要注意，每个人的体质和健康状况不同，摄入营养时也需要根据自身的需求来调整饮食结构和量。如果可能对某些成分过敏，请在医生的指导和建议下进食鱼类食物。
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