多宝鱼的功效与作用禁忌
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
多宝鱼是一种营养价值较高的鱼类，其功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、富含不饱和脂肪酸和蛋白质，对于改善人体血脂、降低心脑血管疾病风险有一定的作用。
2、含有丰富的维生素A和维生素C，有助于增强人体抵抗力、提高新陈代谢和增强皮肤光泽度。
3、含有多不饱和脂肪酸和亚麻酸，对保护人体关节有一定的好处。多宝鱼的鱼油丰富，富含磷脂酰胆碱，有益于智力发展。
4、肉质鲜嫩，易于消化和吸收，对于身体较弱或需要补充能量的人来说是良好的食物选择。
然而，虽然多宝鱼有诸多好处，但也需要注意一些禁忌事项：
1、对鱼类过敏者不宜食用多宝鱼，否则可能会出现过敏症状。
2、尽量选择新鲜的多宝鱼并彻底烹饪熟透，避免食用过量，以免加重胃肠道负担。
3、避免与寒性的食物一起食用过多，如绿豆、黄瓜等，以免影响消化功能。同时也要注意避免与富含鞣酸的食物同时食用，因为鞣酸可能会降低多宝鱼中的蛋白质的营养价值。
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