木耳中毒多久有症状

木耳本身是一种营养丰富的食材，但如果处理不当可能导致中毒。木耳中毒的症状出现的时间可以因个体差异和摄入毒素的量而有所不同。一般来说，木耳中毒的症状可能在几小时至十几小时之间出现。

中毒的初期症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。随着中毒的加深，可能会出现头痛、头晕、乏力、精神萎靡等神经系统症状。严重的情况下，可能会出现呼吸困难、抽搐、昏迷等危及生命的症状。

为了避免木耳中毒，需要注意以下几点：

1、新鲜木耳含有有毒成分，不宜食用。应确保木耳已经经过彻底的晒干和处理。

2、食用木耳前，应先用热水焯烫，然后再用清水充分清洗，以去除表面的有毒物质。

3、避免食用变质的木耳，特别是在高温高湿环境下容易受潮和变质的情况下。

4、如果出现木耳中毒的症状，应立即就医，并向医生说明自己的饮食情况以便及时诊断和治疗。

总之，对于木耳的食用和处理要特别小心，确保安全。如果出现任何不适或疑似中毒症状，请立即就医。