富含维生素b的食物
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精选回答
我要回答陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
富含维生素B的食物有很多,主要包括以下几个方面:
1、谷物类食物,比如大米、小米等,尤其是陈米,其维生素B含量相对较高。另外,小麦胚芽粉也是维生素B的重要来源。全麦面包在烘焙当中维生素B也没有受到损失,也能够有效的满足人体对维生素B的需求。此外,糙米中的维生素B含量也较丰富。
2、动物肝脏如鸡肝和猪肝也是常见的富含维生素B的食物。其中含有丰富的维生素B族元素以及铁元素等,适当食用可以补充身体所需的营养。但需要注意控制摄入量和烹饪方式。
3、此外,蛋黄也是维生素B的优质来源。除了含有维生素B外,它还含有其他多种营养成分,如蛋白质、卵磷脂等。蔬菜类食物如白菜、菠菜等绿叶蔬菜含有丰富的叶酸和维生素B等。此外,空心菜和青椒中的维生素B含量也相对较丰富。从水果的角度,柑橘类水果如橙子、柚子等也是维生素B的优质来源。
请注意,食物中的营养成分可能因加工、烹饪方式等因素而有所损失。如果需要补充维生素B,建议保持均衡的饮食结构,适量摄入上述食物。如有特殊需求或健康问题,建议咨询医生或营养师的建议。
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