花甲有什么营养价值
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
花甲是一种常见的水产食物，其营养价值相当丰富。
1、花甲含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常功能，增强免疫力。
2、花甲含有多种人体必需的氨基酸，有助于促进身体的新陈代谢和生长发育。
3、花甲含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，有助于预防贫血，增强体力，改善体质。特别是对于老年人和小儿来说，花甲是一种很好的营养补给食品。
4、花甲还含有丰富的维生素E和B族营养物质，有助于保护皮肤健康，预防心血管疾病等。
5、中医认为花甲性寒、味咸，有滋阴润燥、利尿消肿等功效，有助于缓解口干舌燥、虚火上炎等症状。对于阴虚体质的人而言，食用花甲是一种有效的食疗方法。
总的来说，花甲的营养价值较高，适量食用有益于身体健康。不过由于花甲性寒，过量食用可能会导致消化不良等问题，因此仍需注意适量食用。同时应注意选择新鲜的花甲，避免食品安全问题。
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