中风患者饮食应注意什么

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问题详情：中风患者饮食应注意什么？

袁宝玉副主任医师神经内科

东南大学附属中大医院三甲

中风患者饮食注意事项主要包括：

1、控制总热量摄入：尽量选择低脂、低盐的食物，减少食用动物内脏等高脂肪食物，控制每日脂肪的摄入量。适量增加蛋白质的摄入，如鱼类、瘦肉等。同时，多吃富含纤维的食物，以促进肠道蠕动和降低血脂。

2、控制盐分摄入：过量摄入盐会增加高血压的风险，因此中风患者需控制每日盐的摄入量，避免腌制食品等过咸的食物。

3、控制血糖：糖尿病患者发生中风的风险较高，因此中风患者应注意控制血糖水平，适量摄入低糖食物。

4、避免暴饮暴食：中风患者饮食应定时定量，避免暴饮暴食，以防增加胃肠负担，诱发心脑血管疾病。

5、戒烟酒：吸烟和饮酒都会增加心脑血管疾病的风险，中风患者应戒烟并尽量避免饮酒。如无法完全戒酒，应控制饮酒量。

6、多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助于降低血脂和血压，预防中风复发。

7、注意饮水的充足和方式：主动饮水，不要等到口渴了才喝水。最好选择白开水作为主要的饮用水，避免过多饮用含糖饮料。饮水应少量多次，不要一次大量饮水。

8、在医生的指导下科学饮食：中风患者应咨询医生或营养师的建议，根据自身病情制定个性化的饮食计划。如有吞咽困难的症状，应将食物制作成糊状，以便进食。

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