有蚕豆病不能吃的蔬菜
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
蚕豆病是一种遗传性疾病，主要症状为溶血，常见于儿童。蚕豆病患者需要注意饮食，某些蔬菜需要避免摄入，主要包括：
1、蚕豆及其制品：这是蚕豆病患者的主要禁忌食物。此外，含有蚕豆成分的零食也应避免摄入。同时要注意其他豆类食品，比如扁豆和豌豆等也要少吃或不吃。因为这些豆类与蚕豆属于豆类家族，可能存在交叉过敏的风险。
2、含有氧化剂的蔬菜：如菠菜、韭菜等含有较多氧化剂的蔬菜也可能引起蚕豆病患者的免疫反应。所以，这些食物也应该避免或少摄入。如果蚕豆病患者对这些蔬菜反应特别敏感，则应严格禁食这些食物。
蚕豆病患者应该咨询医生获取针对其具体情况的饮食建议。此外，患者应该保持良好的生活习惯和饮食习惯，定期进行体检，了解自己的健康状况。如果出现任何不适或疑似过敏反应，应及时就医。
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