螃蟹和什么吃拉肚子

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问题详情：螃蟹和什么吃拉肚子？

赵芯梅副主任医师消化内科

南方医科大学南方医院三甲

螃蟹与某些食物同时食用可能会导致拉肚子。这主要跟个人体质差异和食物相克原理有关。下面是一些与螃蟹同时食用可能会导致拉肚子的食物：

1、凉性食物：如梨子、绿豆、甜瓜等。螃蟹本身就是寒性食物，如果同时吃凉性食物，可能会刺激胃肠道，引起腹泻等症状。

2、鞣酸含量丰富的食物：如柿子、石榴等。螃蟹是高蛋白食物，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酐和鞣酸蛋白，使蛋白质失去生理活性，且会在肠道内堆积，出现消化不良的现象，可能导致拉肚子。

3、寒性饮品：如冰啤酒、冷饮等。如果吃螃蟹的同时饮用冰啤酒或冷饮，会刺激胃黏膜，可能导致腹泻。

请注意，每个人体质不同，对食物的敏感程度也不同。因此，食用螃蟹时应当注意搭配，适量食用，避免过量摄入导致身体不适。如果出现拉肚子等消化不良的症状，应立即停止食用相关食物并就医。

此外，即使食物之间不存在相克关系，也需要确保食用的螃蟹是新鲜的，烹饪过程也要保证卫生和安全，否则也容易引发腹泻和其他食品安全问题。

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