党参干的好还是湿的好

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问题详情：党参干的好还是湿的好？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

党参干的好还是湿的好，取决于具体的用途和保存需求。下面详细介绍两者之间的特点和适用情况：

1、药效：从药效的角度来看，新鲜的湿党参未经任何处理，其药效相对干党参来说可能较为新鲜和纯正。然而，干党参经过晒干或烘干等处理过程，有助于去除多余的水分和杂质，更有利于保存其药效成分。总体来说，干党参和湿党参在药效上没有明显的优劣之分。

2、保存期限：在保存期限方面，湿党参水分含量高，较易腐烂和变质，需要特殊的保存方法并尽快使用。而干党参经过脱水处理，不易腐烂和变质，可以保存较长时间。

3、使用方式：在使用方面，湿党参通常需要经过进一步的加工处理才能使用，如煲汤或炖煮等；而干党参可以直接用于中药熬制等。此外，干党参更方便携带和运输。

因此，选择党参时可以根据具体需求来决定使用哪种党参。如果需要立即使用并且有条件进行特殊处理以保持其新鲜度，可以选择湿党参；如果需要长时间保存或方便携带，并且用于中药熬制等，可以选择干党参。请注意，无论选择哪种党参，都要确保其质量良好、无虫蛀和腐烂现象，并在正规药店购买。

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