白菜干汤的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

白菜干汤是一种传统的汤品，其主要食材为白菜干，具有丰富的营养成分和独特的功效与作用。以下是白菜干汤的主要功效与作用：

1、补充营养：白菜干汤含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于补充身体所需的营养物质，增强免疫力。

2、清热解毒：白菜干性凉，具有清热解渴、润肺止咳的功效，尤其对于肺热咳嗽、痰黄等症状具有较好的缓解作用。

3、利水消肿：白菜干含有丰富的钾盐等矿物质，有助于消除水肿，促进体内水分代谢。

4、润肠通便：白菜干汤中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。

5、辅助调理身体：对于身体虚弱、头晕、乏力等症状，白菜干汤具有一定的辅助调理作用。

6、改善皮肤：由于白菜干富含维生素C，有助于抗氧化，改善皮肤状态，预防皮肤衰老。

请注意，虽然白菜干汤具有诸多功效与作用，但应结合个人体质适量食用。如需使用白菜干汤调理身体，建议遵循专业医师的建议，合理搭配食材和药物，以达到最佳效果。

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