虫草花乌鸡汤的做法和功效

虫草花乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，它的主要材料包括乌鸡、虫草花以及一些其他的营养成分，其做法和功效如下：

做法：

1、原料准备：乌鸡半只、虫草花适量、枸杞适量、红枣适量、姜片适量。

2、处理原料：乌鸡清洗干净斩件，虫草花洗净浸泡待用。

3、焯水处理：将乌鸡放入开水中焯水去腥。然后将焯水后的乌鸡和准备好的配料（虫草花除外）放入炖锅中。

4、炖煮调味：加入适量清水，中小火炖煮半小时左右，再加入虫草花继续炖煮。炖煮过程中可根据口味加入适量的盐等调味品。

5、出锅食用：炖煮完成后即可出锅食用。

功效：

虫草花乌鸡汤富含多种营养成分，具有很好的养生效果。具体表现为：可以益肾填精、增强身体免疫力；可以改善身体虚弱状况；具有健脾和胃的效果，可以增强身体的消化功能；同时有一定的抗衰老、防癌效果；还可以治疗因久病体虚导致的头晕目眩等症状。此外，虫草花乌鸡汤对于女性来说也有很好的滋补效果，可以美容养颜、调节内分泌等。但要注意，虫草花乌鸡汤虽然营养丰富，但需要根据个人体质适量食用。