酵母放多了吃了会对身体有害吗

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

酵母是一种对人体有益的微生物,在适量的条件下,酵母发面制作的食物对人体没有害处。酵母富含丰富的蛋白质和维生素等有益成分,能够提高人体免疫力。但是,酵母使用过量或食用酵母制品过量,可能对身体造成一些负面影响。以下是可能出现的一些情况:

1、消化不适:过量摄入酵母可能导致胃肠功能紊乱,出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

2、过敏反应:酵母中的某些成分可能引起过敏反应,如呼吸困难、皮疹等。对于酵母过敏的人群应避免摄入含有酵母的食品。

3、影响营养吸收:酵母中的纤维和某些有机酸可能影响人体对某些矿物质的吸收,如铁和钙等。大量摄入酵母可能影响身体对这些营养素的吸收。因此,在大量摄入酵母的同时,要确保摄入足够的矿物质和其他营养素以保持身体健康。

总体来说,酵母吃多了会对身体有一定的影响,但只要控制好摄入量,遵循正常的饮食平衡原则,酵母对身体的影响不会太大。如果出现任何不适或疑虑,建议咨询医生或营养师的建议。

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