五谷杂粮的功效与作用

五谷杂粮的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、预防疾病：不同的五谷杂粮具有独特的预防疾病功能，如高粱中的鞣酸能有效保护血管健康，防止动脉硬化等心血管疾病的发生。燕麦中含有的亚油酸成分，长期食用有利于改善血脂高的情况。

2、维持健康消化功能：适量摄入五谷杂粮能够促进胃肠蠕动，促使消化功能保持良好状态。其中的蛋白质等营养成分非常丰富，能够帮助维护神经系统功能并均衡营养物质分布，减轻肌神经的疼痛性感觉症状等。特别是中老年人在日常生活中适量摄入五谷杂粮能够减少功能性消化不良症状的发生概率。

3、促进新陈代谢：五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，有助于促进新陈代谢和排泄废物。同时，五谷杂粮中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、钙、铁等，有助于维持身体健康。此外，五谷杂粮中的蛋白质也有助于维持机体正常生理功能及代谢需求。

总的来说，五谷杂粮具有多种功效和作用，有助于预防疾病、维持消化功能和促进新陈代谢等。为了保持身体健康，建议在日常饮食中适当摄入五谷杂粮。但也要注意控制摄入量，避免过量摄入导致身体不适。