吃什么可以补充维生素B1

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问题详情：吃什么可以补充维生素B1？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

维生素B1主要存在于植物和动物食品中，如果想要补充维生素B1，可以适当多吃以下食物：

1、坚果类：如花生、榛子、开心果等，这类食物中都含有比较丰富的维生素B1，能够为人体提供丰富的营养。

2、肉类：如猪肉、羊肉等，瘦肉中的维生素B1含量相对较多，适量食用有助于补充身体所需的营养。

3、粗粮谷物类：如黄豆、燕麦等粗粮谷物食物当中含有丰富的维生素B族营养，尤其富含维生素B1。适量食用这类食物也有助于补充身体所需营养。

4、蔬菜类：如芹菜、韭菜等蔬菜中的维生素B1含量也比较丰富，可以根据自身情况适量食用。

此外，一些药物如维生素B族片等也可以有效补充维生素B1。如果长期缺乏这种维生素，可以在医生的指导下适当服用此类药物。但过量服用可能导致身体出现不良反应，因此建议遵循医嘱服用。

请注意，食物的补充效果较慢，如有明显的维生素缺乏症状或维生素检测异常等需求，建议在医生的指导下服用相关药物来补充维生素。同时保持良好的生活习惯，均衡饮食也很重要。

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