花甲的营养价值及功效是什么
452次浏览・5月前
问题详情：花甲的营养价值及功效是什么？
精选回答
我要回答
陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
花甲是一种营养丰富的海鲜食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素等多种人体所需的营养元素。花甲具有以下营养价值和功效：
1、营养价值：花甲富含高质量的蛋白质，有利于增强身体素质，提高抵抗力。同时含有丰富的微量元素，如铁、钙、锌等，有利于补充体内缺失的营养元素。此外，花甲中的碘元素有助于预防甲状腺肿大等疾病。其富含的氨基酸、维生素B族等成分也能有效促进新陈代谢。
2、功效：适量食用花甲可以滋阴润燥，对于治疗阴虚所致的口渴、干咳等症状有一定的缓解作用。对于中老年人而言，食用花甲有助于维持和提高视力，增强身体免疫力，提高身体机能和耐疲劳能力。对于缺铁性贫血的预防和治疗也有一定的作用。同时对于黄疸、水肿等疾病也有良好的治疗效果。另外，适量食用花甲可以促进唾液腺分泌，缓解口干口苦症状。但需注意控制摄入量和烹饪方式，不可过量食用和选择过于油腻的烹饪方式，避免影响身体健康。另外也要注意并非所有人都能适应海鲜类食品，如过敏人群需避免摄入花甲。
总之，花甲具有丰富的营养价值和多种功效，但要注意适量食用和选择健康的烹饪方式。如需获取更多与健康饮食相关的信息，建议咨询专业营养师或医师的建议。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有