白芝麻的功效与作用

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问题详情：白芝麻的功效与作用？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

白芝麻是一种营养丰富的食物，含有大量的脂肪和蛋白质，以及多种微量元素和维生素。它具有多种功效和作用，包括：

1、滋补养生：白芝麻具有滋补肝肾、润燥滑肠的功效，适合肝肾不足引起的头晕眼花等症状。同时，它还能养血润燥，对肠燥便秘等症状有缓解作用。此外，还能抑制某些氧化物质的生成以减缓衰老。

2、提高人体免疫力：白芝麻富含维生素E和其他营养物质，能增强人体的免疫功能。维生素E可以促进细胞免疫的调节并产生重要的免疫活性物质。此外，白芝麻中的矿物质和微量元素也有助于提高免疫系统的功能。

3、保护心血管健康：白芝麻中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。同时，白芝麻还含有丰富的钾元素，有助于扩张血管并保持心脏的正常功能。

4、补充营养：白芝麻富含丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质元素和脂肪等营养成分，对于身体需要补充营养的人来说是很好的选择。这些营养物质对于骨骼健康、肌肉生长等方面也有积极的作用。

请注意，虽然白芝麻具有多种功效和作用，但并非所有人都适合食用，尤其是那些存在慢性疾病的人群在食用之前应咨询医生的建议。同时，过量食用可能导致脂肪摄入过多，因此应适量食用。

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