煮熟的苹果有什么功效
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
煮熟的苹果具有多种功效：
1、烹饪后，苹果中原本含有的膳食纤维得以软化，更容易被人体吸收利用，从而有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘。
2、煮熟的苹果含有天然的抗氧化物质，有助于降低血脂、降低血糖以及降低胆固醇，对于预防心脑血管疾病的出现有一定作用。
3、苹果加热后，其中的多酚类天然抗氧化物质会大幅增加，这种物质有助于起到抗氧化作用，从而能够清除体内的自由基，达到延缓衰老的效果。同时，煮熟的苹果也有助于增强人体免疫力和抵抗疾病的能力。
4、苹果中的富含的果胶和煮苹果产生的琼脂类物质都是水煮苹果的重要营养成分，这些成分煮过后更有利于吸附隐藏在人体肠道和胃部的细菌毒素以及其他的有害物质，并助其排出体外，从而达到清洁消化道的作用。进而有利于维护机体胃肠道的健康。此外，还有助于减少身体内部的胆固醇含量和减少脂肪的吸收。因此煮熟的苹果有一定的减肥效果。
总的来说，煮熟的苹果具有促进消化、抗氧化、增强免疫力、清洁消化道等健康益处。然而请注意，每个人的体质不同，如有任何不适请及时咨询医生或专业人士的建议。
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