高血压吃什么肉好

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问题详情：高血压吃什么肉好？

谢勇副主任医师心血管内科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

高血压患者可以适当吃瘦肉，如鱼、鸡、猪等肉类，但需要注意摄入量和烹饪方式。以下是一些适合高血压患者的肉类选择：

1、鱼肉：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于降低血压和减少心脑血管疾病的风险。高血压患者可以适量食用各种鱼肉，如三文鱼、鲈鱼等。

2、鸡肉：也是一种富含优质蛋白质的肉类，含有多种维生素和矿物质，有利于身体健康。高血压患者可以适量食用鸡胸肉等低脂部位。

3、瘦猪肉：含有丰富的铁元素，有助于预防贫血，但脂肪含量相对较高，因此高血压患者在食用时要去除肥肉和脂肪，适量食用。

此外，高血压患者还需要注意肉类的烹饪方式，尽量避免油炸、煎等高脂肪、高盐、高热的烹饪方式，而是选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。同时，高血压患者应该控制肉类的摄入量，适量食用，避免过量摄入蛋白质和脂肪。

总之，高血压患者在选择肉类时应该注意摄入量和烹饪方式，适量食用富含优质蛋白质的肉类，有助于身体健康。但具体的饮食方案还需根据个人的具体情况和医生的建议来制定。

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