纯牛奶加糖加热还有营养吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
纯牛奶加糖加热后仍然有营养，但营养价值会受到一定影响。
纯牛奶含有丰富的蛋白质和钙，同时含有丰富的氨基酸和维生素。然而加热和加糖可能会对营养造成一定的影响。在加热过程中可能会导致牛奶中的钙吸收出现不良现象。加糖后虽然口感变甜，但同时也增加了热量摄入，长期大量摄入糖分可能导致肥胖等不良后果。因此，对于纯牛奶加糖加热后的营养价值，虽然仍然含有一定的营养成分，但需要注意适量饮用，避免过度加热和加糖。
此外，对于肠胃虚弱的人群，饮用纯牛奶时需要注意温度，尽量避免饮用过冷的牛奶。同时建议优先选用新鲜的纯牛奶，以确保营养的丰富性和安全性。总之，适量饮用纯牛奶有助于获得丰富的营养成分，但需要避免过度加热和加糖等行为。
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