河蚌吃多了有什么坏处

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问题详情：河蚌吃多了有什么坏处？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

河蚌是一种常见的水生贝类，适量食用可以为人体提供丰富的营养成分，如蛋白质、微量元素等。然而，过量食用河蚌可能会导致一些坏处：

1、消化不良：河蚌富含蛋白质，如果食用过多，可能导致蛋白质在胃肠道内过度积聚，加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

2、肥胖：河蚌含有较高的热量，如果频繁、过量食用，且平时运动量较少，无法消耗进食的热量，则会导致热量在体内转化为脂肪堆积，引起肥胖。

3、胆固醇升高：河蚌的内脏团中包含较高的胆固醇和脂肪，过量食用会导致胆固醇和脂肪摄入过多，增加血液中胆固醇的含量，进而增加心血管疾病的风险。

4、引发过敏反应：部分人群对河蚌中的某些成分可能产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

5、寄生虫感染：如果河蚌未完全烹饪熟透，其中的寄生虫可能会存活下来，食用后可能导致寄生虫感染，出现腹痛、腹泻等症状。

因此，虽然河蚌营养丰富，但应注意适量食用，避免过量。对于特定人群，如高血脂、高血压、高胆固醇、心血管疾病患者等，更应谨慎食用或咨询医生意见。此外，购买河蚌时，应选择新鲜的河蚌并确保烹饪熟透，以降低食品安全风险。

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