大米和面包的热量是多少

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问题详情：大米和面包的热量是多少？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

大米和面包的热量因种类和制作方式而异。以下是它们的一般热量范围：

1、大米的热量：每100克大米大约含有约340~360千卡的热量。但请注意，这里指的是干大米，不包括烹饪过程中的水或其他佐料。烹饪后的大米热量可能会因吸收水分而有所降低。此外，不同种类的大米（如糙米、白米等）的热量也存在一定的差异。

2、面包的热量：面包的热量取决于其原料、配料和制作工艺。常见的面包每100克大约有280~350千卡的热量。例如，全麦面包因为含有较高的纤维和复合碳水化合物，可能比普通白面包的热量稍低一些。此外，添加的油脂、糖和其他成分也可能增加面包的热量。因此，不同种类的面包热量也会有所不同。

总的来说，大米和面包都是常见的食物来源，它们的热量会受到多种因素的影响。如果需要控制热量摄入或寻求特定的营养建议，建议参考各类食物的详细营养成分信息，并结合个人需求进行选择和调整。

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