鸡胸肉的营养成分有什么
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赵佳 副主任医师 胸外科
郑州大学第一附属医院三甲
鸡胸肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。以下为其主要的营养成分：
1、蛋白质：鸡胸肉所含的蛋白质是生长发育的重要物质，对于人体健康非常重要。
2、脂肪：鸡胸肉中的脂肪含量相对较低，且以不饱和脂肪酸为主，有助于降低体内的低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，并增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平。
3、维生素和矿物质：鸡胸肉含有丰富的维生素A、维生素B群（如维生素B6、B12等）、烟酸以及多种矿物质如磷、钾、铁等。这些营养成分对于人体的生理功能维护有重要作用。
整体而言，鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，适量食用可以为身体提供所需的能量和营养素。不过，每个人的营养需求不同，建议根据自身情况适量食用，并在均衡饮食的基础上摄入各类营养成分。
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