山楂不能和什么同时吃

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问题详情：山楂不能和什么同时吃？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

山楂是一种营养丰富的水果，它含有大量的维生素C、矿物质和纤维素，对人体健康有很多益处。但也有一些食物或药物在与山楂同时食用时需要注意。

食物类：

1、猪肝：猪肝中的铁、锌等矿物质会与山楂中的维生素C产生化学反应，可能影响营养吸收。

2、海鲜：山楂中的鞣酸可能与海鲜中的蛋白质发生反应，形成不易消化的物质，可能导致恶心、呕吐等症状。常见的海鲜包括鱼、虾、蟹等。

3、胡萝卜：山楂中的维生素C可能受到胡萝卜中的维生素C分解酶的影响，导致营养流失。

药物类：

部分药物可能与山楂产生相互作用，影响药效。例如，山楂中的某些成分可能与人参等滋补药物的药效相互作用，降低药效。因此，在服用这些药物时，最好避免食用山楂。

此外，山楂本身具有降血脂、降血糖等功效，如果与降脂药、降糖药等同时使用，也需要谨慎。某些特定疾病的患者，如胃溃疡、胃食管反流等患者，也应避免食用山楂，以免加重症状。

综上所述，为了确保身体健康，建议适量食用山楂，并在食用时避免与上述食物和药物同时食用。

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