什么东西高蛋白质最多

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

高蛋白质的食物有很多，不同的食物所含的蛋白质类型和数量也有所不同。在所有的食物中，以下几种通常被认为是蛋白质含量最高的：

1、肉类：如鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等，特别是瘦肉部分，含有丰富的蛋白质。

2、蛋奶类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶等，是补充蛋白质的理想食物。

3、鱼类和海鲜：如各种鱼类（如三文鱼、金枪鱼等）、虾、蟹等，也含有丰富的优质蛋白质。

4、豆类：如大豆（包括黄豆、黑豆等）、红豆等，不仅蛋白质含量丰富，而且含有多种人体所需的氨基酸。

5、坚果类：如杏仁、核桃等，也含有较高的蛋白质。

此外，一些特殊的食品如蛋白粉等蛋白质补充剂，蛋白质含量也较高。如果需要补充蛋白质，应根据个人的身体状况和需求选择合适的食物。如果有特殊的营养需求或状况，请咨询医生或营养师的建议。

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