桃胶的营养价值及功效有哪些

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问题详情：桃胶的营养价值及功效有哪些？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

桃胶是一种传统的中药材，近年来也逐渐成为保健食材之一。其营养价值和功效主要表现在以下几个方面：

1、营养价值：桃胶中含有丰富的植物胶原蛋白、多糖类物质以及多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B群、钙、磷、铁等。这些物质对人体有很好的滋补作用，能够补充身体所需的营养成分。

2、功效：

美容养颜：桃胶中的胶原蛋白有助于皮肤保持弹性和光泽，减少皱纹的形成，具有美容养颜的作用。

润肠通便：桃胶中的植物纤维能够刺激肠道蠕动，促进肠道内的废物和毒素排出，有助于缓解便秘和其他肠道问题。

滋补养生：桃胶具有滋阴润燥、补血益气的功效，适合体虚、乏力、贫血等症状的人群食用。

其他功效：桃胶还具有清血降脂、缓解压力、舒缓疲劳等作用。近年来，桃胶在保健食品和功能性食品领域的应用逐渐增多，受到广泛关注。

需要注意的是，虽然桃胶具有诸多益处，但并非人人适用。在食用桃胶前，建议了解自身身体状况和过敏史，并适量食用。此外，桃胶的采集、加工和食用方法也需遵循专业指导，以确保安全和有效。如有任何关于桃胶食用的疑问，建议咨询专业医生或药师。

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