糖尿病人可以吃香椿芽吗
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
糖尿病患者可以适量吃香椿芽。香椿芽是一种蔬菜，富含维生素、矿物质等营养成分，有助于身体健康。而且香椿芽中的糖分含量较低，不会对身体造成太大的影响。
但需要注意的是，香椿芽中含有一定的硝酸盐，过量食用可能对身体健康不利。因此，糖尿病患者需要注意适量食用香椿芽，不要过量食用。同时，糖尿病患者还应该注意控制总体摄入量，保持营养均衡，避免摄入过多的糖分和脂肪等不健康的食物。
总之，糖尿病患者可以适量食用香椿芽，但需要注意适量和均衡营养。如果有任何疑虑或问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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