什么是慢性食物过敏
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
慢性食物过敏是一种由于长期反复摄入某些特定食物导致的免疫反应，表现为身体对某种或多种食物产生的过度敏感反应。这种过敏反应可能涉及免疫系统、消化系统、神经系统等多个身体系统，导致各种症状的出现。
慢性食物过敏的症状可能包括头痛、肌肉或关节疼痛、疲劳、情绪波动、皮肤问题（如皮炎、湿疹、荨麻疹等）、消化问题（如腹泻、便秘、胃部不适等）、以及呼吸道症状（如气喘、过敏性鼻炎等）。这些症状可能并不立即出现，可能在摄入过敏食物后的几小时甚至几天后才出现，这使得识别过敏食物变得困难。
与急性食物过敏不同，慢性食物过敏的反应可能较为温和，但长期反复出现会对生活质量产生负面影响。慢性食物过敏的原因可能是免疫系统对某种或多种食物的不适当反应，这可能与环境因素、遗传因素等有关。
对于慢性食物过敏的诊断，常需要通过排除法来确定过敏食物，并进行相关的血液测试或皮肤测试。治疗慢性食物过敏通常包括避免摄入过敏食物，以及通过营养补充、药物治疗等方式来缓解症状。
每个人的过敏反应和过敏食物都可能不同，因此如果有慢性食物过敏的疑虑，建议寻求专业医生的帮助，进行准确的诊断和治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，增强身体免疫力，有助于预防和改善慢性食物过敏的症状。
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