引起过敏的食物有哪些
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
引起过敏的食物种类繁多，常见的过敏食物主要包括以下几大类：
1、高蛋白食物：如鱼、虾、蟹类海鲜产品以及牛奶等，此类食物引起的过敏症状比较常见。另外，还有鸡蛋也应谨慎食用，部分人可能对蛋清过敏；
2、刺激性食物：如辣椒、葱、蒜等刺激性食物，也可能引起过敏症状；
3、菌类食物：如香菇等，有些人可能会出现过敏反应；
4、海藻类食物：如海苔等海菜类食品；
5、部分水果：如芒果等热带水果也可能引起过敏症状。除了以上常见食物外，有些人对某些水果中的某些成分如猕猴桃的蛋白酶也可能会过敏。对于过敏食物引起的过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红斑丘疹等症状，严重时甚至可能导致呼吸困难和休克。如果出现过敏反应，应立即停止食用相关食物并就医治疗。对于过敏原不确定的情况，建议咨询专业医生进行过敏源测试，以便准确确定过敏源并采取相应的预防措施。总之，需要根据个人的体质情况来避免摄入可能导致过敏的食物。如果怀疑自己对某种食物过敏，建议咨询医生并进行相关的检查以确定过敏源。在日常生活中，保持均衡的饮食和良好的生活习惯有助于预防过敏反应的发生。同时，在饮食方面尽量多样化，避免挑食和偏食，以保证身体健康。请注意以上信息仅供参考，具体情况还需根据个人体质和医生的建议来确定。
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