淀粉会使人发胖吗

579次浏览・7月前
问题详情：淀粉会使人发胖吗？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

淀粉本身不会导致人体发胖。

淀粉是一种多糖，摄入后会被人体分解为葡萄糖进行吸收。然而，如果摄入过多的淀粉，多余的葡萄糖会转化为糖原储存在体内，糖原在人体内合成脂肪，可能会增加体重。因此，淀粉的摄入量过多或者摄入方式不健康（如油炸淀粉类食物）可能导致发胖。但只要控制淀粉的摄入量，并配合适量的运动，一般不会导致发胖。另外，淀粉类食物也存在差异，有的富含膳食纤维，有助于促进消化和排便，有助于控制体重。因此，需要注意淀粉的种类和摄入量。为了保持健康体重，需要注意饮食的均衡和适量运动。总的来说，不能笼统地说淀粉会导致发胖。更多相关建议可以咨询医生或营养师。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题