容易引起过敏的食物有哪些

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问题详情：容易引起过敏的食物有哪些？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

容易引起过敏的食物种类很多，常见的主要是以下几类：

1、高蛋白食品：常见的如牛奶、蛋类以及各类海产品等。这些食物中富含异种蛋白，容易引起过敏。此外，一些富含蛋白的食物如豆类也可能会引起过敏。

2、刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等刺激性调料或食品，也可能引发部分人群的过敏反应。

3、菌藻类：常见的如香菇、木耳等较为常见。部分人群可能对这类食物过敏，在食用时应注意观察反应。

4、部分水果：部分人对特定的水果也存在过敏现象，如芒果、菠萝等热带水果。如对这类水果有过敏反应，应注意避免食用。

5、部分蔬菜：如部分对蚕豆过敏的人，在食用蚕豆及其制品后可能会出现急性溶血性贫血性反应。此外，部分人群对食用菌类蔬菜如蘑菇也可能出现过敏反应。

每个人的体质不同，过敏原也各不相同。除了上述食物外，某些人对酒精或某些特定的食品添加剂也可能过敏。如果出现过敏反应，建议及时就医以确定过敏原，并在生活中避免再次接触相关食物。

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