吃山核桃仁会发胖吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
适量食用山核桃仁一般不会导致发胖，但过量食用则可能摄入过多热量和脂肪，从而引起体重增加的风险。因此，要合理控制山核桃仁的食用量。
山核桃仁中含有丰富的油脂，其中大部分属于不饱和脂肪酸，对人体有益。这些油脂有助于降低胆固醇，预防心血管疾病等。同时，山核桃仁还含有蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的能量和必要的营养元素。然而，如果食用过量的山核桃仁，摄入过多的脂肪和热量，超出身体的需要量，这些多余的能量会转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。因此，为了保持健康的体重和身体健康，建议适量食用山核桃仁。此外，保持良好的饮食习惯和运动习惯也是非常重要的。
总之，适量食用山核桃仁不会导致发胖，但要注意控制食用量。同时，保持均衡的饮食和适当的运动也是保持健康的关键。如果担心自己的体重问题，可以咨询营养师的建议，制定科学的饮食计划。
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