莴苣的功效与作用
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
莴苣是一种蔬菜，不仅口感清爽，而且具有很高的营养价值。它的功效与作用主要包括：
1、清热解毒：莴苣性寒，适量食用有助于清热解毒，特别适合热性体质或上火的人群食用。
2、利尿通乳：莴苣的茎叶中含有大量的钾、维生素等营养成分，有助于促进排尿，对小便不利、乳汁不通等症状有一定的缓解作用。
3、宽肠通便：莴苣中含有丰富的植物纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，有助于预防便秘。
4、增强体质：莴苣中含有丰富的铁、钙等营养成分，有助于预防缺铁性贫血，增强人体免疫力。
5、改善睡眠：莴苣中还含有一种特殊的成分——甘氨酸，这种成分有助于改善睡眠质量。
6、降低血压：莴苣中的钾元素含量丰富，有助于平衡体内的电解质水平，从而降低血压。
7、促进胎儿发育：莴苣中的叶酸含量丰富，适合孕妇食用，有助于胎儿的生长发育。
总的来说，莴苣具有很高的营养价值，适量食用对人体有益。但请注意，脾胃虚寒的人群不宜过量食用莴苣。
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