黑木耳是致癌食物吗

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

黑木耳不是致癌食物。相反,黑木耳有很多好处,能够清肠排毒,预防血栓等。至于网络上关于黑木耳致癌的说法,可能是对某种黑木耳产品的误解或个别情况,不应一概而论。

但需要注意的是,食用黑木耳时需要注意以下几点:

首先,不宜食用过多,因为黑木耳具有润肠通便的作用,过量食用可能导致腹泻等症状。特别是对于脾胃虚弱的人群来说,过量食用可能加重胃肠道负担。此外,泡发时间过久的黑木耳也需要避免进食,以防发霉变质产生毒素,导致食物中毒的风险增加。

总之,只要食用健康、适量的黑木耳产品,就不会对身体造成危害。如果还有其他疑虑或特殊情况,建议咨询专业医生或食品安全专家以获取更准确的信息。

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