藜蒿叶的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
藜蒿叶的的功效与作用如下：
1、具有多种营养元素，比如丰富的维生素和多种矿物质，特别是含硒量很高。不仅为人体提供所需的营养，提高免疫力，还能够对抗氧化以及清除体内的自由基。同时，这些营养成分还有助于增强心血管功能，预防心血管疾病的发生。此外，其富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排泄。对于缓解便秘、排毒养颜也有一定作用。
2、具有防癌、抗癌的功效。其含有的多种营养成分如胡萝卜素、叶绿素等具有防癌作用，尤其是胡萝卜素含量高，有助于维持良好的免疫力，降低癌症的发生几率。另外，其含有的叶绿素也具有抗氧化作用，有助于抵抗癌症细胞的生长和扩散。因此，适量食用藜蒿叶可以起到防癌抗癌的作用。此外，藜蒿叶还可以降低血压和保护心血管系统。其富含维生素C和钾元素，对降压、增强血管弹性有明显作用。尤其适合高血压和心血管疾病患者食用。而且中医认为藜蒿叶有清热解暑的功效，能有效预防内火旺盛引发的疾病症状。综上所述，适量食用藜蒿叶对维持健康有很大益处。此外请注意避免进食过多以发挥最佳效果。具体食用方法可以根据个人口味选择烹饪方式。如需更多信息可以咨询营养师或中医医师的建议。
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