蕨麻的功效与作用有哪些

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问题详情：蕨麻的功效与作用有哪些？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

蕨麻有多种功效和作用，包括：

1、高营养价值和滋补功效：蕨麻富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分以及钙、铁等矿物质，被誉为高原上的一颗明星。它可以用来作为食物的食材或熬汤饮用，具有很高的营养价值和滋补功效。

2、促进新陈代谢：蕨麻能够促进人体新陈代谢，保持身体的健康状态。同时，它还可以帮助增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。

3、增强体质：蕨麻富含丰富的微量元素和矿物质，能够增强体质，帮助人们提高免疫力，缓解疲劳和乏力等亚健康状态。

4、促进肠道消化和吸收功能：蕨麻中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道消化和吸收功能，对于缓解便秘也有很好的效果。

5、补充能量：蕨麻含有大量的淀粉成分，淀粉能够转化成葡萄糖或其他营养物质，为人体提供足够的能量。对于高原反应引起的体力下降等症状有一定的缓解作用。

请注意，虽然蕨麻具有许多好处，但并非所有人都适合食用。在食用前最好咨询医生或营养师的建议，特别是对于有特殊疾病的人群。此外，蕨麻在食用时也要注意适量，过量食用可能会导致不良反应。

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