铁元素含量高的食物有哪些

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

铁元素含量高的食物主要有以下几类:

1、动物性食物:铁主要包括血红素铁和非血红素铁。动物性食物富含血红素铁,这种形式的铁容易被人体吸收利用。常见的高铁动物性食物包括牛肉、猪肝、鱼类、鸡肉、羊肉等。

2、植物性食物:植物性食物中的铁主要为非血红素铁。虽然其吸收率相对较低,但仍有很多植物性食物富含铁元素。常见的植物性食物包括菠菜、黄豆、黑豆、红枣等。此外,一些坚果和干果也富含铁元素,如核桃、杏仁等。

以上食物都含有丰富的铁元素,对于需要补充铁元素的人群来说,可以适当多吃这些食物。同时,为了促进铁的吸收,可以摄入富含维生素C的食物来帮助吸收铁。但要注意避免过量摄入某些食物造成身体不适,还要保证营养均衡,合理搭配食物种类和摄入量。此外,若有贫血等症状建议及时就医,在医生指导下进行补充铁剂。

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