反式脂肪酸的危害有什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
反式脂肪酸的危害有很多，主要包括以下几个方面：
1、增加心血管疾病的风险：反式脂肪酸会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏脂肪）的水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（好脂肪）的含量，导致血管壁上堆积的脂肪增加，增大患冠心病的风险。研究证明，反式脂肪酸对于心血管的危害远远高于其他脂肪酸，可以加速动脉粥样硬化和血栓的形成。
2、引发肥胖：反式脂肪酸进入人体后，会增加肥胖的风险。由于其代谢周期长，不易被人体消化和吸收，因此更容易累积在人体腹部，导致肥胖。同时，它也会增加代谢综合征的发病风险。此外，对于中老年人而言，反式脂肪酸会增加老年痴呆症的风险。此外，长期大量摄入反式脂肪酸可能引发糖尿病等健康问题。
因此，为了健康考虑，建议尽量减少反式脂肪酸的摄入。在日常饮食中，应注意食物的成分表，避免摄入含有过多反式脂肪酸的食物。
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