蜂蜜的保质期有多久
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
蜂蜜的保质期取决于多种因素，如蜂蜜的品种、纯度、制造工艺、储存条件等。一般来说，市售蜂蜜的保质期在18个月到两年以上。
但是请注意，这是在保存得当的前提下。通常建议将蜂蜜储存在干燥、阴凉、通风的地方，并避免阳光直射和高温环境，以保证其质量和风味。如果发现蜂蜜有异味、发酵或者变质迹象，应该立即停止食用。某些高质量、高纯度的蜂蜜甚至可以在适当的储存条件下保存数年之久。因此具体的保质期需要根据蜂蜜的品种和储存条件来判断。
总之，为了保证食品安全和健康，过期的蜂蜜不建议食用。
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