面粉过期了还能吃吗

过期的面粉不建议食用。

面粉一般建议在保质期内食用，因为其营养价值会随时间流逝逐渐降低，过期的面粉不仅可能失去了原有的营养价值，还可能产生了有害物质，如细菌或霉菌等微生物的滋生。这些微生物的滋生会导致面粉出现变质、结块等现象，甚至可能产生毒素，食用后可能会对身体健康造成不良影响。常见的副作用包括腹痛、腹泻、恶心等消化系统症状，严重时可能导致食物中毒等。因此，为了保障自身健康，应避免食用过期的面粉。同时，在购买和使用面粉时，应注意查看其保质期，并在保质期内食用完。若面粉已经过期或出现异味、霉变等情况，应及时丢弃，以免误食对健康造成危害。

总之，过期的面粉不建议食用，以保障身体健康。购买和使用面粉时，应注意查看其保质期并妥善保存。如需更多信息可以咨询食品专业营养师。